Cuvée Prestige "Princesse des Thunes" Grand Cru Extra Brut - Paul Déthune

Dal 1610, la casa e i vigneti di Champagne Paul Déthune si trovano nel villaggio di Ambonnay, nella regione dello Champagne. Questa storica maison è oggi parte del circuito dei Vigneron Indipendent produce una gamma di 10 champagne 100% Grand Cru. Negli ultimi anni Paul Déthune sta svolgendo un grande lavoro in vigna per convertire l'intera produzione di uva al biologico. Il Cuvée Prestige "Princesse des Thunes" Grand Cru Extra Brut presenta un dosaggio di 5 g/l ed è stato assemblato con il 50% Pinot Nero e il 50% di Chardonnay, entrambi affinati in botti di rovere.