Epsilon Luxxo Vino Spumante Brut

Epsilon Luxxo è il nuovo spumante brut prodotto dall’azienda Ca’ di Rajo con uve bianche raccolte a mano.
Luxxo è imbottigliato in un’elegante bottiglia nera ed oro dal design accattivante ed innovativo, pensato per un pubblico giovane e glamour.
Questo spumante dal perlage durevole e dall’intenso color giallo oro si apre al naso con note floreali, seguite da un sentore di frutta bianca matura che impressiona per eleganza e finezza.
In bocca è vellutato ed avvolgente, piacevolmente equilibrato, con un finale energico e leggermente sapido.

Vino Spumante Brut
Giallo paglierino carico con perlage fine e schiuma persistente.
Il naso si apre con note floreali a cui seguono sentori di frutta bianca matura fini ed eleganti.
In bocca è vellutato ed avvolgente, risulta piacevolmente equilibrato con finale energico e leggermente sapido.
Uve Pinot Bianco, Chardonnay e Glera raccolte manualmente
Rai di San Polo di Piave
150 metri s.l.d.m.
Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Sud-Nord
Sylvoz doppio capovolto
2800
130
Inizi di settembre
Soffice con leggera macerazione delle uve.
Charmat lungo
No
No
60 giorni prima della commercializzazione
75%
20
6,2
3,2
12
11%
Particolarmente indicato per i piatti di pesce, eccellente con risotti di verdure, carni bianche e formaggi.
6-8° C
In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.

La ricetta di Ca' di Rajo

Succo di arancia fresco 75 ml
Epsilon Luxxo 75 ml

Preparare direttamente nel bicchiere. Se necessario aggiungere 0,5 ml di zucchero per bilanciare il gusto.