Blanc de Noirs Les Crayères Grand Cru Millésime 2016 Extra Brut - Paul Déthune

Dal 1610, la casa e i vigneti di Champagne Paul Déthune si trovano nel villaggio di Ambonnay, nella regione dello Champagne. Questa storica maison è oggi parte del circuito dei Vigneron Indipendent produce una gamma di 10 champagne 100% Grand Cru. Negli ultimi anni Paul Déthune sta svolgendo un grande lavoro in vigna per convertire l'intera produzione di uva al biologico. Il Blanc de Noirs Les Crayères Grand Cru Extra Brut Millesimato 2016 presenta un dosaggio di 5 g/l ed è 100% Pinot Nero. Viene maturato e vinificato in botti di rovere da 205 litri.