Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra dry

Certificazione SQNPI Qualità Sostenibile

Prosecco semi secco, morbido e piacevolmente sapido, con frutto emergente e un finale ricco.

Bottiglia di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry di Ca' di Rajo
Alcol

11%

Annata

2024

Vini che ti accompagnano in ogni momento

Informazioni Vino

Presentazione

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è la massima espressione di spumante Prosecco, qui in versione Extra Dry, ideale per chi preferisce uno spumante fresco, non troppo secco. Un vino che si sposa perfettamente ai brindisi più eleganti o per accompagnare un dessert. Si presenta di un bel giallo paglierino, con un perlage finissimo e intenso. Al naso prevalgono le note floreali di fiori di acacia e quelle di mela e limone. Al palato è morbido con frutto emergente, di buona struttura con una piacevole sapidità e un finale ricco.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, accompagnato da verdure pastellate, paste fredde, formaggi freschi e pesce crudo quali ostriche e scampi

Caratteristiche

Denominazione
Prosecco Superiore DOCG
Vitigno
100% Glera
Spumantizzazione
Spumantizzazione in autoclave per circa 90 giorni
Vinificazione
Le uve coltivate, in alcuni dei più vocati vigneti delle colline di Valdobbiadene, vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice. Dopo la fermentazione primaria, il vino base viene trasferito in autoclavi di acciaio inox per la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti.
Vendemmia
Metà settembre
Affinamento
No
Temperatura di servizio
6-8° C

Riconoscimenti

Bronze - IWSC UK
2023/2022
92 pts. - Falstaff Prosecco Trophy
2023
92 pts. - Annuario Luca Maroni
2023
91 pts. - Annuario Luca Maroni
2022
90 pt. - Annuario Luca Maroni
2021

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