50 Special - Spumante Dry

Elegante e complesso, con sentori di ananas, albicocca, pera, mela e fiori di campo che ricordano la primavera come quelli di glicine e dell’acacia.

50 Special - Spumante Dry
Formati
disponibili
  • 0,75 Litri
Denominazione Vino Bianco Spumante Dry
Colore Brillante, giallo paglierino, perlage finissimo e persistente.
Profumo Elegante e complesso, con sentori di ananas, albicocca, pera, mela e fiori di campo che ricordano la primavera come quelli di glicine e dell’acacia.
Sapore Buon corpo, asciutto, con fruttato emergente, l’armonia data dagli zuccheri si completa con la giusta sapidità.
Dati agronomici
Vitigni utilizzati Uve bianche raccolte manualmente
Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave
Altitudine 30 metri s.l.d.m.
Tipo di suolo Argilloso
Orientamento ed esposizione delle viti Sud-Nord
Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto
Ceppi/ha 3300
Resa uva q.li/ha 180
Epoca vendemmia Metà settembre
Dati Enologici
Pressatura Molto soffice
Tecnica di spumantizzazione Charmat lungo
Fermentazione Malolattica No
Affinamento No
Durata maturazione 30 giorni prima della commercializzazione
Dati analitici
Resa di uva in vino % 70%
Estratto secco (g/l) 20
Acidità  totale (g/l) 5,8
pH 3,1
Zuccheri residui (g/l) 23
Alcol svolto 11% vol.
Consigli Utili
Abbinamenti Se hai un’occasione da festeggiare questo è il tuo vino ideale, ti da il benvenuto come aperitivo per poi salutarti, fino alla prossima occasione, al momento del dolce...
Temperatura di servizio 6-8° C
Conservazione In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.