{"id":10229,"date":"2021-11-09T20:02:25","date_gmt":"2021-11-09T19:02:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cadirajo.it\/prodotto\/glera-frizzante-lemoss-non-filtrato-ca-di-rajo\/"},"modified":"2024-11-27T16:12:25","modified_gmt":"2024-11-27T15:12:25","slug":"lemoss-glera-frizzante-non-filtrato-ca-di-rajo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cadirajo.it\/it\/prodotto\/lemoss-glera-frizzante-non-filtrato-ca-di-rajo\/","title":{"rendered":"Lemoss Glera Frizzante non filtrato IGT Trevenezie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Lemoss<\/strong> rappresenta la <strong>storia del vino frizzante a Treviso<\/strong>, ben prima che si iniziasse a produrre lo spumante con metodo Martinotti\/Charmat.<br \/>\nLemoss (dal dialetto trevigiano &#8220;le moss&#8221;, &#8220;\u00e8 mosso&#8221;) \u00e8 un vino frizzante <strong>rifermentato in bottiglia<\/strong>, <strong>senza zuccheri aggiunti<\/strong>, prodotto con <strong>uve Glera e lieviti selezionati<\/strong>.<\/p>\n<p>Il metodo di produzione viene definito <strong>ancestrale<\/strong> e non prevede il filtraggio. I lieviti, infatti, una volta terminata la fermentazione rimangono in sospensione, depositandosi sul fondo.<\/p>\n<p>Da questa caratteristica nasce il termine &#8220;<strong>col fondo<\/strong>&#8221; o &#8220;<strong>sur lie<\/strong>&#8221; (sui lieviti) in francese, con il quale si definiscono i vini prodotti nello stesso modo.<\/p>\n<p>Un profumo intenso di crosta di pane e fiori d\u2019acacia con note particolari di mela, limone e pompelmo. Un vino fresco, di buona struttura. Da bere limpido o lievemente torbido, come preferisci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vino frizzante col fondo, rifermentato in bottiglia, prodotto con uva glera e lieviti scelti.","protected":false},"featured_media":14392,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"product_cat":[10051],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10229","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"stile-fruttato","7":"stile-leggero","8":"occasione-aperitivo","9":"occasione-formaggi","10":"occasione-pesce","11":"occasione-verdure","12":"product_cat-spumante","13":"pa_confezione-confezione-da-6-bottiglie","14":"pa_confezione-confezione-da-1-bottiglia","15":"pa_formato-10020","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-variable","23":"has-default-attributes"},"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lemoss Glera Frizzante non filtrato Ca&#039; di Rajo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Lemoss \u00e8 un vino ancestrale col fondo prodotto con uve glera e rifermentato in bottiglia. 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