Epsilon Moscato Spumante Dolce ICE

L’Epsilon Moscato Spumante Dolce ICE è il moscato on the rocks pensato dall’azienda Ca’ di Rajo per i Millenials che amano bere le bollicine con ghiaccio.
Un’interpretazione moderna ed innovativa dello spumante da uve Moscato che declina in chiave contemporanea il gusto di uno dei vitigni tipici di questa zona.
Questo spumante dolce, con il suo colore giallo paglierino brillante e il suo perlage fine e persistente, è un piccolo gioiello per il palato.
Al naso è accattivante, fresco ed intenso con note profumate di salvia e frutti tropicali, pesca, arancia, miele e muschio.
Al palato è avvolgente con una netta predominanza dell’aroma tipico dell’uva Moscato e un finale lunghissimo e delizioso.

Spumante Dolce ICE
Giallo paglierino carico con perlage fine e schiuma persistente.
Al naso si rivela accattivante, mettendo in evidenza note fresche ed intense di salvia, frutti tropicali, pesca, arancia e miele d’acacia.
È un vino aromatico, con una viva acidità che equilibria la sua naturale dolcezza all'interno di una moderata struttura che dona al prodotto un finale lungo e delizioso.
Moscato
Veneto
150 metri s.l.d.m.
Argilloso
Sud-Nord
Sylvoz doppio capovolto
2800
150
Metà settembre
Molto soffice
Charmat lungo
No
No
30 giorni prima della commercializzazione
75%
21
5,3
3,3
85
6,5%
Perfetto con tutti i tipi di dessert, torte, dolci freschi e secchi
6-8° C
In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.

La ricetta di Ca' di Rajo

Tanqueray Ten 40 ml
Liquore Menta e Eucalipto 20 ml
Succo di limone 20 ml
Sciroppo di zucchero 15 ml
Epsilon Moscato Spumante Dolce ICE

Preparare nel mixing glass, shakerare tutto, aggiungere Epsilon Moscato Spumante Dolce ICE e profumo di cedro.