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Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra dry
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è la massima espressione di spumante Prosecco, qui in versione Extra Dry, ideale per chi preferisce uno spumante fresco, non troppo secco. Un vino che si sposa perfettamente ai brindisi più eleganti o per accompagnare un dessert. Si presenta di un bel giallo paglierino, con un perlage finissimo e intenso. Al naso prevalgono le note floreali di fiori di acacia e quelle di mela e limone. Al palato è morbido con frutto emergente, di buona struttura con una piacevole sapidità e un finale ricco.
Ottimo come aperitivo, accompagnato da verdure pastellate, paste fredde, formaggi freschi e pesce crudo quali ostriche e scampi
- Denominazione
- Prosecco Superiore DOCG
- Vitigno
- 100% Glera
- Spumantizzazione
- Spumantizzazione in autoclave per circa 90 giorni
- Vinificazione
- Le uve coltivate, in alcuni dei più vocati vigneti delle colline di Valdobbiadene, vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice. Dopo la fermentazione primaria, il vino base viene trasferito in autoclavi di acciaio inox per la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti.
- Vendemmia
- Metà settembre
- Affinamento
- No
- Temperatura di servizio
- 6-8° C
- Bronze - IWSC UK
- 2023/2022
- 92 pts. - Falstaff Prosecco Trophy
- 2023
- 92 pts. - Annuario Luca Maroni
- 2023
- 91 pts. - Annuario Luca Maroni
- 2022
- 90 pt. - Annuario Luca Maroni
- 2021












