Traminer

Profumi intensi e aromatici con caratteristici sentori floreali, di petali di rosa con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca.

Traminer
Formati
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  • 0,75 Litri
Denominazione Traminer Aromatico IGT delle Venezie
Colore Giallo paglierino, con riflessi oro antico.
Profumo Profumi intensi e aromatici con caratteristici sentori floreali, di petali di rosa con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca.
Sapore Il gusto è fresco, fine, pienamente aromatico, persistente di buon corpo e delicatamente minerale con ottimo equilibrio acido, ottima corrispondenza retro nasale degli aromi, finale morbido e persistente.
Dati agronomici
Vitigni utilizzati Traminer Aromatico
Zona ubicazione vigneti Valvasone PN
Altitudine 15 metri s.l.d.m.
Tipo di suolo Argilloso, calcareo, con scheletro quasi assente.
Orientamento ed esposizione delle viti Sud-Nord
Sistema di allevamento Sylvoz
Ceppi/ha 4800
Resa uva q.li/ha 90
Epoca vendemmia Metà settembre
Dati Enologici
Pressatura Soffice
Fermentazione Malolattica No
Affinamento No
Durata maturazione 60 giorni prima della commercializzazione
Dati analitici
Resa di uva in vino % 75%
Estratto secco (gr/lt) 23
Acidità totale (gr/lt) 6,1
Ph 3,15
Zuccheri residui (gr/lt) 6,5
Alcol svolto 12,50% vol.
Consigli Utili
Abbinamenti Ottimo come aperitivo, si abbina bene ai primi piatti saporiti, quali creme di crostacei asparagi risotti ai frutti di mare, secondi piatti a base di pesce grigliato e della cucina tradizionale.
Temperatura di servizio 12° C
Conservazione In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.