PROWEIN e VINITALY
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In occasione del Prowein di Dusseldorf dal 29 al 31 di Marzo nel Padiglione 3  K75 e al Vinitaly di Verona dal 2 al 6 Aprile, sarei lieto di annoverarLa tra i miei più graditi ospiti per darLe l’opportunità di assaggiare uno dei più importanti vini del territorio, il Raboso Piave DOC, unico vitigno autoctono a bacca rossa della provincia di Treviso che dimostra il suo carattere già in vigneto avendo un ciclo vegetativo molto lungo grazie al quale diventa unico e fra i più tipici della DOC Piave per struttura, corpo, pulizia, equilibrio e piacevolezza organolettica.

Da questo vitigno di notevole versatilità nasce anche un prodotto molto particolare: il Rosè Frizzante. Il fertile terreno che delimita la cantina dà vita anche al rinomato Prosecco in più versioni: Millesimato, Cuvèe Brut, Extra Dry e Frizzante. Produciamo inoltre Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Verduzzo, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e il Marinò, un bland composto da uve surmaturate in pianta di Merlot, Cabernet Sauvignon e Raboso Piave appassito in fruttaio per quaranta giorni.

Sarò onorato di accompagnarLa in una degustazione che sicuramente non dimenticherà.

                                                                                                     Simone Cecchetto